Posts

Gelatina é saudável?

gelatina-detox-agar-agar

A gelatina pode ser uma boa alternativa para momentos específicos de vontade de doces, sendo uma substituição menos calórica do que bolo, torta, sorvete ou chocolate que possuem muitas  gorduras, e açúcares.

No entanto no nosso dia a dia estamos sempre consumindo produtos industrializados ricos em edulcorantes e conservantes, que em grande quantidade no organismo prejudicam seu bom funcionamento, por isso,  tome cuidado para não consumi- lo todos os dias.

Uma melhor alternativa é a gelatina natural feita com o ágar ágar, uma alga encontrada em forma de pó, que tem função de engrossar e formar a consistência gelatinosa de líquidos, essa gelatina sim é recomendada pois é natural, sem conservantes e sem aditivos.

Segue a receita da gelatina saudável e natural:

Ingredientes:

-1 colher chá de ágar ágar

-1 ½ copo de suco de uva integral (sabor de sua preferência, mas sempre integral, evite néctar)

-2 copos agua

 

Modo de preparo:

Dissolva o ágar ágar em 2 copos de agua fria. Leve ao forno brando, mexendo sempre. Quando levantar fervura continue mexendo por mais uns 3 minutos. Deixe esfriar um pouco e misture o suco de uva. Para adoçar use com moderação o açúcar demerara ou de coco ou xilitol. Despeje em forminhas de silicone e leve para gelar ate endurecer.