Líquido durante a refeição

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O ideal é se hidratar 30 minutos antes e 30 minutos após as refeições, pois o consumo de líquidos durante pode prejudicar a digestão, atrapalhando o trabalho do suco gástrico do estômago que digere os alimentos, e dar a sensação de empachamento.

Ele pode ser um pequeno fator para o aumento de peso devido a dilatação do estômago quando ingerimos líquido e comida junto pois, ele é como se fosse uma bexiga, e se ele aumenta de tamanho você precisará sempre cada vez mais de comida para se saciar.

Existem pessoas que não conseguem criar este hábito de  retirar os líquidos durante as refeições, mesmo que esteja em processo de emagrecimento não ha problema, só prefira a água por ser menos calórica e mais fácil de digerir.

Interessante é que existe uma vantagem com o consumo de sucos de frutas cítricas que são ricas em vitamina C e ajudam na absorção do ferro da refeição mas, prefira tomar após o termino da refeição.

DESEMBRULHE MENOS E DESCASQUE MAIS!

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Em 2017 que tal descascar mais e desembrulhar menos?

Neste novo ano, estipule metas e não promessas, as metas são mais reais e por isso mais fáceis de serem cumpridas, elas devem ser realmente estipuladas, pensadas e até anotadas, já as promessas são geralmente algo mais distante que ficam só no pensamento e na vontade.

E uma ótima dica de meta pensando na sua saúde para 2017 é se organizar para fazer mais compras em feiras, ou hortifrutis a fim de aumentar o consumo de alimentos naturais que são ricos em vitaminas, minerais e fibras e, evitar os industrializados que são ricos em corantes, conservantes, sódio, gorduras e açúcares.

Pequenas mudanças fazem grande diferença!

Reveja seus conceitos e pense mais nisso, quando for ao mercado compre produtos que não precisarão ser abertos ou desembrulhados e sim cortados e descascados!

FELIZ ANO NOVO!

FAROFA NATALINA

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Ingredientes:
-½ xícara de farinha de milho flocada
-½ xícara de amaranto em flocos
-2 colheres de sopa de semente de chia
-Pimenta do reino e açafrão a gosto
-3 colheres de sopa de óleo de coco
-½ cebola picadinha
-1 dente de alho

Modo de preparo:
Comece refogando o alho e a cebola no óleo de coco. Misture as farinhas e a semente de chia. Finalize com a pimenta do reino e o açafrão para dar uma cor especial.

Aproveite a festa de Natal sem neurose com a dieta,  coma de tudo só não abuse nas porções!

BOAS FESTAS!

Gelatina é saudável?

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A gelatina pode ser uma boa alternativa para momentos específicos de vontade de doces, sendo uma substituição menos calórica do que bolo, torta, sorvete ou chocolate que possuem muitas  gorduras, e açúcares.

No entanto no nosso dia a dia estamos sempre consumindo produtos industrializados ricos em edulcorantes e conservantes, que em grande quantidade no organismo prejudicam seu bom funcionamento, por isso,  tome cuidado para não consumi- lo todos os dias.

Uma melhor alternativa é a gelatina natural feita com o ágar ágar, uma alga encontrada em forma de pó, que tem função de engrossar e formar a consistência gelatinosa de líquidos, essa gelatina sim é recomendada pois é natural, sem conservantes e sem aditivos.

Segue a receita da gelatina saudável e natural:

Ingredientes:

-1 colher chá de ágar ágar

-1 ½ copo de suco de uva integral (sabor de sua preferência, mas sempre integral, evite néctar)

-2 copos agua

 

Modo de preparo:

Dissolva o ágar ágar em 2 copos de agua fria. Leve ao forno brando, mexendo sempre. Quando levantar fervura continue mexendo por mais uns 3 minutos. Deixe esfriar um pouco e misture o suco de uva. Para adoçar use com moderação o açúcar demerara ou de coco ou xilitol. Despeje em forminhas de silicone e leve para gelar ate endurecer.

 

Carboidrato no jantar pode?

macarrão

Muitos tem medo de consumir carboidrato no jantar, pois criou-se o mito de que a noite consumir carboidrato engorda.

Realmente é importante consumir uma refeição mais leve a noite, para não dormir pesado, pois a digestão pode atrapalhar no sono e também não necessitamos de muita energia no fim do dia. No entanto é mito a questão de engordar, o que conta é quanto de carboidrato foi consumido ao longo do dia. O importante é o tipo desse carboidrato, priorize os complexos (ricos em fibras) e naturais como os tubérculos e grãos.

Para saber qual quantidade ideal para seu consumo de carboidrato no dia, consulte um nutricionista.

Tenha um sono tranquilo e seja mais produtivo.

sono-tranquilo

Você está seguindo certinho o plano alimentar que o nutricionista montou para você? 
Está firme nos seus treinos?
No entanto, não está vendo resultados?

Saiba que uma das razões pode ser a falta de descanso, mais especificamente o sono ruim.
Dormir também faz parte dos hábitos de vida saudáveis, o sono bom é ter entre 7 a 8 horas de sono por noite e acordar com sensação de descansado. O sono bom controla a liberação do hormônio chamado cortisol, que ajuda na imunidade, controla o estresse, ajuda na inflamação, mantem os níveis de açúcar no sangue, ajuda no aumento de massa muscular, perda de peso, entre outros.
Para dormir bem, não consuma alimentos pesados antes de dormir como gorduras e açúcares, assim como estimulantes: chocolates, cafés, chás matte ou preto, no caso de chás existem os calmantes que são ótimas opções como de camomila ou melissa.

O que é mais calórico: Suco ou Refrigerante?

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Independente se você está em processo de emagrecimento ou não, devemos sempre pensar na qualidade dos alimentos e não em calorias. A qualidade é a quantidade de vitaminas, minerais, fibras e nutrientes que eles possuem. Todos eles são importantíssimos para o bom funcionamento do nosso organismo.

Um refrigerante zero não tem caloria, no entanto tem adoçantes artificiais e muitos corantes que são tóxicos ao nosso organismo, enquanto que as frutas oferecem diversos benefícios.

O mais famoso refrigerante de cola criou um produto com o adoçante Stevia a 50%, este adoçante realmente é natural, no entanto perceba que ainda assim terá metade de açúcar, e o pior é que ainda mantem os aditivos citados.

Caso você pense na quantidade de açúcar das frutas, entre elas existem as que possuem menor quantidade como melão, limão, maracujá, abacaxi.

Lembre-se não adicione açúcar ao suco e beba sem medo como substituição aos refrigerantes!

Ficar muito tempo sem comer engorda.

comida

Muitas pessoas na correria do dia a dia e do trabalho se esquecem de parar e comer alguma coisa entre as principais refeições, e isso pode ser um problema, afinal ficar muitas horas sem se alimentar pode engordar.
O fracionamento das refeições ao longo do dia, como comer de 3 em 3 horas, não é uma regra mas tem o seu fundamento, pois ele realmente ajuda a acelerar o metabolismo e evita a fome excessiva, da qual faz a gente abusar na refeição seguinte.
A porção ingerida após muitas horas de estômago vazio será maior, e até mesmo suas escolhas serão por alimentos calóricos contendo gorduras e carboidratos.
É importante realizar pelo menos 4 refeições ao longo do dia, lembrando que os lanches são porções pequenas e de qualidade, tomando cuidado com produtos industrializados e carboidratos. Boas opções práticas e saudáveis são: frutas, frutas secas e castanhas. Você pode levar para o trabalho, deixar um pouco no carro ou na bolsa e evitar paradas desnecessárias em padarias ou lanchonetes que te impulsionam a consumir salgados e doces.