Petiscos saudáveis

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O pior dos barzinhos além do consumo do álcool que é super calórico, os petiscos são grandes vilões contra o emagrecimento que na maioria das vezes são carboidratos e fritos por isso, para você não sair da linha e não consumir  batata, mandioca, polenta, pastel e bolinhos uma boa opção é o consumo das carnes no “rechaud”, afinal são proteínas e não são fritos.

Importante também sempre antes de sair de casa comer alguma coisinha, para não chegar ao local com muita fome.

Mas, a melhor opção é reunir os amigos ou familiares em casa pois assim, você tem a opção de oferecer alimentos mais saudáveis. seguem alguns deles:

  • cenoura baby ou tomatinho cereja com ervas e azeite
  • azeitonas
  • muçarela de búfala ou queijos brancos com orégano
  • castanhas e amendoins sem sal
  • chips de banana/ batata doce assados
  • snacks de grão de bico/ ervilha assados
  • torradinhas integrais com patê de frango/ atum/ ricota ou guacamole
  • frutas secas

Evite os embutidos como salame, mortadela, linguiça, salsicha, pois apresentam muita gordura, corantes e sódio.

Viu só como é possível se divertir e se socializar sem chutar o balde?

Lembre-se que o fim de semana pode prejudicar tudo o que conquistou na semana!

Por isso foco nas suas saídas!

RECEITA DE GELATINA DE CHIA

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Ingredientes:

  • 2 colh. sopa de sementes de chia
  • 5 colh. sopa de suco integral de uva ou de qualquer outra fruta. O ideal é que seja o mais concentrado e natural possível, fique atento à quantidade de açúcar presente no suco.
  • 3 a 5 folhas de hortelã picadas

Como preparar

1. Em um recipiente pequeno de vidro, adicione as colheres da semente de chia e o suco de fruta concentrado.

2. Lave bem as folhas de hortelã, macere ou espalme as folhas e adicione dentro da mistura, mexendo com uma colher. Não é preciso picar.

3. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 1 hora.

4. Você pode consumir imediatamente. Se desejar guardar, coloque em um pote de vidro fechado na geladeira. Aguenta até 3 dias refrigerada.

A gelatina de chia é uma receita anti-inflamatória, antioxidante, analgésica e riquíssima em fibras dando muita saciedade e ajudando no funcionamento intestinal.

CHURRASCO SEM CULPA

Os benefícios do feijão (ele não engorda)!

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As pessoas quando estão de dieta tem o hábito de retirar o arroz com feijão da sua alimentação, pois acham que engordam.

O que engorda é a quantidade e a qualidade dos alimentos!

Fique atento a isso, afinal consumir arroz e feijão não irão te fazer engordar se consumido sem exageros!

Infelizmente por retirarem o arroz, muitos não consomem as leguminosas que contêm sim carboidrato na sua composição mas que são riquíssimas em proteína, fibras e muitas vitaminas e minerais principalmente o ferro, e o melhor, são proteínas com pouquíssima gordura.

As leguminosas podem estar presentes também em preparação de salada como por exemplo ervilha, lentilha, grão de bico, fava, além da diversidade dos próprios feijões: azuki, fradinho, preto, carioquinha, branco.

Por isso, não pense mais em calorias, pense nos nutrientes e na sua saúde!

Coma feijão!

RECEITA DE MOLHOS PARA SALADA

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Que o consumo de verduras e legumes é muito importante para nossa saúde, para o bom funcionamento do intestino  e principalmente equilíbrio do nosso organismo todo mundo já sabe.

 Mas não é a todo mundo que agrada, principalmente certos legumes. 

Saiba que quanto maior a variedade, mais nutrientes você estará consumindo e mais rica será sua alimentação.

Por isso, para você se animar a consumi-las mais, e com mais prazer, seguem duas receitas de molhos para saladas, que as deixarão mais apetitosas, além de evitar a adição do sal, que incha e aumenta a pressão.

 

Molho de fruta 

Fritar 1 dente de alho, 1 cebola ralada numa panela, acrescentar 1 copo de suco deixar ferver.

Em outro copo de suco, misturar 1 colher(chá) bem cheia de amido de milho, levar ao fogo e mexer até engrossar. 

OBS1: deve ser feito todos os dias, não armazenar

OBS1: sugestões de sucos: laranja, maracujá, abacaxi, manga

 

Molho de iogurte e linhaça

 Misture 1 pote de iogurte desnatado, 1 colher (sopa) de azeite, ½ limão, 2 colheres (chá) de mostarda, 1 colher (sopa) hortelã e 1 colher (chá) linhaça.

Sirva sobre a salada.

Opções saudáveis para os lanches da tarde

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O lanche da tarde é um horário bem crítico para maioria das pessoas, pois após o almoço muitos sentem aquela vontade de beliscar algo ou comer um doce e acabam se rendendo aos salgados gordurosos com farinha branca ou doces cheios de açúcar.

Para saciar esta fome, seguem algumas opções práticas, fáceis que podem ficar na gaveta ou bolsa e, ainda são saudáveis!

Castanhas: castanha do pará, castanha de caju, castanha de baru, avelã, nozes, amêndoas, macadâmia, pistache (ricos em gorduras boas);

 Sementes de girassol ou de abóbora (ricas em zinco e selênio);

Snacks de ervilha ou grão de bico assados (ricos em proteínas e fibras);

Tomatinhos cereja ou cenoura baby (ricos em licopeno e vitaminas do complexo B);

Frutas secas: damasco/ tâmara/ ameixa/ uva passa/ cramberry/ gojiberry (ricas em vitamina C e E);

Frutas ou salada de frutas (ricas em varias vitaminas, minerais e fibras);

Iogurte desnatado ou coalhada (ricos em proteína e cálcio);

 

ATENÇÃO:

Evite os biscoitos industrializados e barras de cereais que se dizem saudáveis pois apesar de apresentar farinha integral ou sementes na sua composição,  ainda assim possuem farinha branca, gorduras e açúcares.

PIPOCA ENGORDA?

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Época de Festa Junina e Julina, e o consumo das guloseimas aumentam como, hot dog, pé-de- moleque, paçoca, e a famosa pipoca, que também aumentam no cineminha com as férias chegando.

A pipoca vem do milho que é um cereal rico em fibras, no entanto cuidado, pois pertencente ao grupo dos carboidratos, e assim como todo carboidrato devemos ficar atentos ao seu consumo. Principalmente os outros alimentos feitos com o milho e que levarão ao acréscimo de mais ingredientes como por exemplo o açúcar, é o caso do curau, pamonha, bolos e etc.

A pipoca pode ser consumida sim, no entanto fique atento a quantidade, pois seu maior problema é o descontrole na porção e consumimos pacote enorme.

Sugestão: compre o pacote menor e se possível divida com alguém! E o principal é ficar de olho na adição de sal, e evitar a manteiga.

Aproveite esta época,  divirta-se mas não abuse!