ARROZ COM FEIJÃO ENGORDA?

NUTRI-ESPORTES

Mesmo para os que estão em dieta de emagrecimento não é necessário abolir do cardápio o arroz com feijão, o arroz pertence ao grupo dos cereais e por isso contem em maior parte na sua composição carboidrato, fonte de energia, já o feijão pertence ao grupo das leguminosas que apesar de conterem carboidratos pertencem ao grupo das proteínas vegetais e apresentam muitas fibras.

Consumi-los juntos na refeição oferece aminoácidos essenciais ao nosso organismo, ou seja, nutrientes que nosso corpo não produz, mas que precisamos para seu bom funcionamento, como a lisina e metionina.

Varie seu arroz e feijão com arroz integral, 7 grãos, negro, cateto, basmati, mais ricos em fibras e nutrientes do que o arroz branco, os feijões varie com preto, carioquinha, branco, azuki, fradinho, além de outras leguminosas como lentilha, ervilha e grão de bico.

Por isso não se preocupe, essa maravilhosa combinação de vitaminas, minerais e fibras só vão engordar se consumidos em excesso, o consumo em pequena porção no almoço e no jantar está liberado conforme seu consumo diário de proteínas e carboidratos.

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